Introducción
a
las
latas
metálicas
de
mariscos
Las
propiedades
de
sellado
y
conservación
de
los
envases
de
conservas
ocupan
un
lugar
importante
en
el
campo
del
envasado
de
alimentos.
Entre
ellos,
los
continuos
avances
en
la
tecnología
de
envasado
de
latas
de
mariscos
ofrecen
a
los
consumidores
seguridad
y
comodidad.
El
envasado
en
latas
metálicas
puede
lograr
el
almacenamiento
a
largo
plazo
de
mariscos
como
las
sardinas
a
través
de
la
tecnología
de
sellado.
Estas
latas
metálicas
para
conservas
están
hechas
de
hojalata,
y
el
cuerpo
de
la
lata
está
estampado
con
hierro
cromado.
El
revestimiento
de
resina
epoxi
utilizado
en
las
latas
de
pescado
en
conserva
puede
bloquear
la
migración
de
iones
metálicos,
prolongar
la
vida
útil
del
pescado
enlatado
y
prevenir
eficazmente
la
corrosión
de
los
productos
pesqueros.
Con
la
popularización
del
concepto
de
desarrollo
sostenible,
las
latas
de
pescado
están
hechas
de
materiales
reciclables
y
respetuosos
con
el
medio
ambiente,
y
la
tasa
de
utilización
de
las
latas
de
hojalata
para
conservas
supera
el
90%.
Con
la
mejora
de
los
consumidores,
el
envasado
de
pescado
enlatado
está
mostrando
una
tendencia
diversificada,
y
se
están
utilizando
cada
vez
más
materiales
nuevos
como
los
metales
degradables.
Esta
forma
de
envasado
seguirá
protegiendo
el
delicioso
sabor
de
los
productos
marinos.