La fibra dietética carbonató la cadena de producción de la bebida

La fibra dietética soluble en agua es una clase de polisacárido macromolecular que sea difícil ser digerido por la enzima en cuerpo humano, pero tiene muchas funciones y es una materia prima de la comida sana funcional ideal. En este papel, la fibra dietética soluble en agua producida por el instituto de Tianjin de la industria ligera fue utilizada como la materia prima básica para desarrollar la bebida dietética del jugo de la fibra, la bebida carbónica baja en calorías de la fibra dietética y la bebida carbónica ordinaria. Los efectos de la fibra dietética sobre bebidas del jugo y bebidas carbónicas fueron estudiados. Los resultados mostraron que la adición de fibra dietética soluble en agua a las bebidas aclaradas del jugo y a las bebidas carbónicas no causaría la precipitación, y no afectarían a la clarificación y a la vida útil del jugo. La mejores adición y fórmula de la fibra dietética fueron determinadas por el experimento, y el contenido del azúcar era el ° 10,8% que los resultados mostraron que la bebida del jugo con la fibra dietética de BX, de ph3.20 y del 4% era amarilla clara, clara y transparente; La bebida carbónica de la fibra dietética baja en calorías con el contenido dietético de la fibra de 2,5%, el contenido del azúcar del 5% (refractómetro), el contenido calórico de menos de 70 kJ/100 ml y la fibra dietética ordinaria carbonató la bebida con el contenido del azúcar del 10% (refractómetro).